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鄭明岡講土地的故事

 想讓爸爸看得起!高工畢業水電工 當上飯店副總
商業周刊作者: 賴寧寧 | 商業周刊 – 2013124 下午3:52..
    
 
花蓮太魯閣國家公園裡,有一家最熱門的三星級飯店山月邨,歐美客占25%,是美侖飯店的近兩倍、遠雄悅來大飯店的25倍。全世界最大私人旅遊出版社、被譽為「旅遊聖經」的寂寞星球,也曾在書中稱讚山月邨,是太魯閣峽谷中,最佳的住宿地點。
 
山月邨,是太魯閣國家公園所屬唯一的一家飯店,負責人鄭明岡,一個高工夜校生、水電工,不但當上台灣五星級飯店副總經理,一句英文都不會,竟然打造出最受歐美人士喜歡的飯店,他是怎麼做到的?
 
他為圓夢,什麼都做……
念夜校、當水電工樣樣來
 
鄭明岡有8個兄弟姊妹,家裡每個小孩都很會念書,只有他國中念放牛班,當時老爸認為,不會念書就沒出息,他卻暗暗立下志願:「我要當老闆、賺錢,要讓人看得起。」
 
國中畢業後,他從竹東離家北上,跑去當空調學徒,為了證明「不念書也有一席之地」給爸爸看,他甘願睡閣樓統鋪,幫老闆洗車,學技術,晚上念西湖工商,從此,未再拿家裡一毛錢,甚至,有一年除夕,為了籌措學費,還自願留下加班。
 
退伍後,他回空調公司上班,老闆鼓勵大家考證照,同伴們都考乙級,他偏偏考甲級,因為,甲級才能當老闆,後來他果真開了一家國岡空調公司,當大廠的小包商,兩年後,累到生病,只好打消老闆夢。
 
當時,福華飯店籌備處找空調師傅,他去應徵,也錄取了,從此,和飯店業結緣30多年。
 
在福華飯店時,他看到飯店需要鍋爐證照,就努力考上;飯店辦活動,他主動幫忙做美工,他喜歡裝置藝術、室內裝潢,只要有活動,大家都會找他幫忙,早期台北燈會,飯店業都會參加,福華就是由他設計;在美侖飯店時,他更是點子王,每年推出創新活動,從工程、業務、行銷、管理,每個部門都歷練過,最後一路升上副總經理。
 
他開先例,從錯中學……
連虧三年後,靠口碑走紅
 
10年前,太魯閣國家公園將山月邨公開招標,當時國內17家中大型飯店領標,結果竟然無人投標。因為,山月邨位於國家公園,是限建的飯店,房間數少,不能開發擴建,大飯店老闆們,算盤怎麼撥,就是不划算。
 
代表美侖飯店領標單的副總經理鄭明岡,突然發現,大家都放棄,不正是自己實現夢想的機會嗎?於是,他自籌3千萬元資金、組團隊,把飯店標下來。他的夢想,是當老闆,打造一家原住民文創飯店,擁有山月邨,正好可實現夢想。
 
四年前開始,每年帶德國客入住山月邨多次的導遊李英隆形容:台灣唯一用太魯閣族元素打造的飯店,眼睛看的、耳朵聽的、嘴巴吃的,都是太魯閣族的文化生活,外國人喜歡這種純粹的感覺。
 
接手5年後,山月邨賺錢了,年營業額34千萬元,淨利約千萬元。現在,假日滿住,一房難求,讓各大飯店跌破眼鏡。更重要的,是爸爸在過世前的肯定:「你居然能當上副總經理……。」
 
他對山月邨的下一個10年,許下了願望,沒有小孩的他,已經開始著手訓練接班人,希望山月邨將來能「還給」太魯閣族人接手經營,因為,這裡,是他們的家。
http://www.businessweekly.com.tw/KWebArticle.aspx?ID=52697&path=e原文見商業週刊
 
 
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